Pizza sangat digemari oleh anak-anak sampai orang tua.Topping Pizza bisa beraneka ragam sesuai dengan selera si pembuat. Bisa diisi dengan Daging giling, Sosis, maupun buah'buahan.Bisa Pedas, manis, Asin ataupun nano-nano.
Bahan Tepung:
500 gr Tepung Cakra
500 gr Tepung Segitiga
60 gr Gula Pasir
4 Btr Telor Utuh
1 Bks Ragi Instant
4 gr Bread Improver
100 gr Margarin
1 gr Garam
400 gr Air Dingin/Es
Bahan Toping:
500 gr Daging Giling
1 btr Bawang Bombay (Iris-iris Melintang)
3 btr Bawang Putih
1 s/m Merica Butiran
1 s/m Oregano
1 s/t Garam
Vetsin Secukupnya.
250 gr Minyak Goreng
Keju Mozarella/Quickmelt secukupnya.
Cara Membuat Adonan:
- Aduk Tepung bersama ragi, bread improver, gula.
- Masukan telur satu persatu hingga terampur rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga kalis.
- Masukkan margarin dan garam, uleni hingga Kalis dan menjadi elastis.
- Diamkan selama 1/4 jam.
- Timbang Adonan sesuai selera. (ukuran kecil/besar)
- Diamkan kembali adonan selam 1/2 jam, sambil ditutup dengan plastik.
- Pipihkan adonan, membentuk pizza. diamkan kembali sampai mengembang maksimal.
- Panggang hingga setengah matang saja. karena akan dipanggang kembali setelah di beri topping.
- Adonan ini bisa disimpan dalam frezzer, dan dipakai sesuai dengan kebutuhan.
Cara membuat Adonan Topping:
- Panaskan Minyak.
- Tumis Bawang bombay, bawang putih yang telah di ulek bersama merica dan garam.
- Setelah harum, masukkan daging giling, aduk hingga berubah warna.
- Tuangkan Oregano, aduk kembali.
- Terus diaduk hingga kuah menyusut dan daging matang.
- Siap digunakan diatas adonan pizza.
Cara memasak Pizza:
- Siapkan Pizza setengah masak tadi.
- Berikan Adonan Topping, bisa ditambah dengan paprika. Sesuai selera,
- Parut Keju Mozzarela/Quickmelt diatas topping.
- Panggang hingga keju meleleh.
- Hidangkan hangat.
